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Impulsado por el Centro de Extensión y Proyección Social de la Universidad de La Guajira, se llevó a cabo nuevamente la transmisión de Uniguajira Construye, esta entrega estuvo dirigida por la Sede Fonseca y se centró en el proyecto de investigación que realizó el programa de Ingeniería Ambiental sobre cómo aprovechar y convertir los aceites residuales de cocina en jabones, con el fin de mitigar la contaminación que estos generan en los cuerpos de agua, el suelo y el aire.

Esta edición fue moderada por el investigador y doctor en Ciencias Mención y Gerencia, Luis Ángel Rueda Toncel, quien es autor del libro de Mercadeo Ecológico en las Organizaciones Mineras. Además, es patente en artículos publicados en revistas indexadas por Minciencias.

También se contó con la intervención del docente y magíster en Gerencia de Proyectos de Investigación y Desarrollo, Juan Carlos Sierra Toncel. Así mismo, participaron los ingenieros ambientales de la Alma Mater, Iván Pallares Trujillo, el cual se desempeña en la Alcaldía de Fonseca como gestor de planes y programas que conlleven a la sustentabilidad ambiental y Mario Camilo Ramos Lobo, trabajador del sector gastronómico del municipio, con más de 7 años de experiencia en la elaboración y distribución de comidas rápidas.

El educador Luis Ángel Rueda inició la conversación al exponer el trabajo que ejerce la institución en investigación, extensión y la articulación con el sector productivo, donde busca generar alternativas ecológicas con soluciones viables a través de proyectos y estudios.

Durante el evento, se habló sobre los beneficios y el aprovechamiento del biodiesel y el potencial que tiene al poder convertirse en biocombustible. “Los aceites residuales generan una contaminación en los cuerpos de agua, sin embargo, a través de un proceso de filtración se puede disminuir la turbidez y así generar una materia prima para la fabricación de jabones”, puntualizó el profesor Juan Carlos Sierra Toncel.

Por su parte, Iván Pallares Trujillo expresó que “el comercio del municipio ha crecido, por ende, hoy se le apunta a la sustentabilidad especialmente en el sector gastronómico, y es por eso que día a día se trabaja por la gestión de residuos sólidos donde el principal objetivo es fortalecer la cultura de reparación de la fuente y economía circular”. Este trabajo se hace en conjunto con la Universidad de La Guajira y la Alcaldía Municipal, en busca de disminuir problemas como los costos de tratamiento de agua, taponamiento de tuberías y contagio de suelo y acuíferos.

Entretanto, el Ingeniero Ramos Lobo comenta que “el papel que ha jugado la academia ha sido fundamental para los establecimientos de comidas rápidas ya que a través de sus capacitaciones hemos podido darles un mejor uso a estos residuos”.

Para Uniguajira es importante que estos proyectos se puedan articular con actores como la alcaldía, empresas privadas y públicas, que de alguna manera pueden contribuir al desarrollo y así impulsar en los jóvenes la gestión de un plan de negocio que genere empleo.

La Alma Mater, a través de los grupos de investigación y el programa de Ingeniería Ambiental, busca aminorar los impactos ambientales que ocasionan los aceites de cocina además de concientizar a la población en el uso, reutilización y transformación de los residuos sólidos para convertirlos en materia prima.