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La Universidad de La Guajira a través de la Facultad de Ciencias de la Salud y en colaboración con Unicef Colombia, Acción contra el Hambre, Universidad Metropolitana de Oslo y la Sociedad Colombiana de Pediatría, llevó a cabo la V Jornada de Seguridad Alimentaria y Nutricional con el propósito fue fortalecer las capacidades de intervención e identificación de casos de desnutrición infantil en el departamento.

Durante el desarrollo de la jornada se abordaron diversos temas, entre estos, los saberes ancestrales y su influencia en la alimentación de los niños wayuu. Adicionalmente se realizó un análisis metodológico de la matriz de impacto de desnutrición en La Guajira y se examinaron los modelos de seguridad alimentaria desde una perspectiva académica.

Uno de los puntos destacados de la discusión fue la importancia de la salud mental en el contexto de la desnutrición, así como la problemática relacionada con la mortalidad materno-infantil. Para respaldar estos aspectos, se presentaron datos concretos como los 2,106 casos de desnutrición infantil aguda, 54 de fallecimientos atribuidos a la desnutrición y 14 muertes maternas registradas en lo que va corrido del año 2023 en el departamento.

“En las primeras etapas de la infancia, el cerebro humano requiere nutrientes esenciales para su desarrollo y para adquirir competencias necesarias para la salud mental. La falta de nutrición adecuada desde temprano puede llevar a problemas de memoria y menor capacidad de respuesta”, puntualizó la profesional guajira y directora de Salud Pública Colectiva de Bogotá, Iliana Curiel Arismendy.

Los organizadores señalaron que en el departamento de La Guajira, los municipios con los índices más altos de desnutrición aguda moderada y severa son: Maicao, Manaure, Riohacha y Uribia, este último con un aporte significativo de más de 591 casos que representan el 28,1 % del total de los reportes. 

Conviene mencionar, que este encuentro marcó un avance institucional en la lucha contra el flagelo de la desnutrición y en la formación del capital humano con el que se espera impactar en la mejora de los indicadores de salud en la región.

“Estas jornadas se realizan con el fin de sensibilizar a la población acerca de la importancia de la seguridad alimentaria y principalmente, para que los estudiantes de los distintos programas de la universidad sepan identificar casos a partir de las características, signos clínicos y físicos de la desnutrición, así como hacer el respectivo reporte o notificación como se requiere al estar en territorio”, concluyo la directora del programa de Nutrición y Dietética de Uniguajira, Yaina Panciera Di Zoppola.