Guajira grafica Hace siete años, en septiembre de 2017, el evento StartUpWeekend Ruta Inspira Guajira marcó un hecho en la historia del emprendimiento en La Guajira. Organizado por Bambalinas Co junto a aliados estratégicos como el Sena Regional Guajira, Chevron, Cerrejón y la Cámara de Comercio de La Guajira, este festival reunió a más de 100 emprendedores que presentaron sus ideas innovadoras para abordar desafíos de la región. Tras varias rondas de evaluación, tres proyectos destacaron por su potencial transformador, y el primer lugar fue otorgado al equipo conformado por Emilsa Rojas, Klever Mejía, Lidys LeidisGutierrez y su proyecto «Alimentar Guajira»
El proyecto, enfocado en la soberanía alimentaria, consistía en una harina a base de trupillo, un árbol nativo del desierto, enriquecida con otros cereales y frutos deshidratados como cerezas e iguarayas y presentada como Granolas. Esta propuesta no solo impresionó al jurado —integrado por representantes de Chevron, Cerrejón, Impulsa y el SENA—, sino que también se alzó como una solución prometedora para enfrentar problemas de nutrición en la región.
Del Startup Weekend a una solución nutricional de alto impacto
Tras ganar ese concurso, Emilsa Rojas siguió avanzando con su visión de impulso al fortalecimiento agroalimentario de la región, investigando y estudiando. En el año 2020, obtuvo su título de magíster en Pensamiento Estratégico y Prospectiva de la Universidad Externado de Colombia, presentando la tesis: «Producción de Alimentos en el Desierto de La Guajira al año 2035».
Con su espíritu innovador e investigativo, Emilsa Rojas, perfeccionó su fórmula de Alto Valor Nutricional (AAVN) Guajirina, compuesto por una mezcla precocida de maíz, lentejas, arroz, guineo verde y trupillo. Este producto, que promueve una alimentación sana y sostenible, busca impulsar la Soberanía alimentaria en las diversas comunidades de los municipios, que la gente en las zonas rurales siembren sus productos y a través del Centro de Procesamiento Alimentario que en este momento se está organizando con la empresa privada, puedan comercializarlos para después procesarlos y convertirlos en harina, diversificando así la economía e impulsando el desarrollo agrícola de la región.
Reconocimiento nacional e impacto regional
El impacto de La Guajirina ha seguido avanzando fuertemente fue ha así que instituciones como el ICBF, a través de su equipo de Alto Valor Nutricional evaluó el producto con resultados sobresalientes. Además, estudios realizados por laboratorios como Biotrends y el Laboratorio Ambiental Alimentario Nancy Flórez confirmaron su calidad nutricional. Actualmente, La Guajirina cuenta con registro Invima y avanza en su proceso de posicionamiento como marca registrada ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).
Es importante resaltar que, la Guajirina ya está catalogado como Negocios Verdes por parte de CorpoGuajira y autorizado para incluir su logo en su diseño industrial de presentación del producto, próximo a salir como lo manifiesta su creadora.
Hacia un futuro sostenible
La visión de Emilsa Rojas y su equipo de trabajo trasciende la creación de un alimento innovador. Su trabajo integra saberes ancestrales y estrategias para la recuperación de ecosistemas locales, como los bosques tropicales de trupillo. Esta apuesta por la sostenibilidad también incluye fomentar la autosuficiencia alimentaria en las comunidades indígenas, abordando problemas estructurales como la desnutrición y la inseguridad alimentaria en La Guajira.
Con más de 15 años de investigación detrás de La Guajirina, esta profesional y lider guajira continúa demostrando cómo la creatividad, la ciencia y el compromiso social pueden transformar una región, fortaleciendo sus raíces y construyendo un futuro más próspero. La Guajirina: Alimento que transforma la nutrición y el desarrollo sostenible en La Guajira.
Hace siete años, en septiembre de 2017, el evento StartUpWeekend Ruta Inspira Guajira marcó un hecho en la historia del emprendimiento en La Guajira. Organizado por Bambalinas Co junto a aliados estratégicos como el Sena Regional Guajira, Chevron, Cerrejón y la Cámara de Comercio de La Guajira, este festival reunió a más de 100 emprendedores que presentaron sus ideas innovadoras para abordar desafíos de la región. Tras varias rondas de evaluación, tres proyectos destacaron por su potencial transformador, y el primer lugar fue otorgado al equipo conformado por Emilsa Rojas, Klever Mejía, Lidys LeidisGutierrez y su proyecto «Alimentar Guajira»
El proyecto, enfocado en la soberanía alimentaria, consistía en una harina a base de trupillo, un árbol nativo del desierto, enriquecida con otros cereales y frutos deshidratados como cerezas e iguarayas y presentada como Granolas. Esta propuesta no solo impresionó al jurado —integrado por representantes de Chevron, Cerrejón, Impulsa y el SENA—, sino que también se alzó como una solución prometedora para enfrentar problemas de nutrición en la región.
Del Startup Weekend a una solución nutricional de alto impacto
Tras ganar ese concurso, Emilsa Rojas siguió avanzando con su visión de impulso al fortalecimiento agroalimentario de la región, investigando y estudiando. En el año 2020, obtuvo su título de magíster en Pensamiento Estratégico y Prospectiva de la Universidad Externado de Colombia, presentando la tesis: «Producción de Alimentos en el Desierto de La Guajira al año 2035».
Con su espíritu innovador e investigativo, Emilsa Rojas, perfeccionó su fórmula de Alto Valor Nutricional (AAVN) Guajirina, compuesto por una mezcla precocida de maíz, lentejas, arroz, guineo verde y trupillo. Este producto, que promueve una alimentación sana y sostenible, busca impulsar la Soberanía alimentaria en las diversas comunidades de los municipios, que la gente en las zonas rurales siembren sus productos y a través del Centro de Procesamiento Alimentario que en este momento se está organizando con la empresa privada, puedan comercializarlos para después procesarlos y convertirlos en harina, diversificando así la economía e impulsando el desarrollo agrícola de la región.
Reconocimiento nacional e impacto regional
El impacto de La Guajirina ha seguido avanzando fuertemente fue ha así que instituciones como el ICBF, a través de su equipo de Alto Valor Nutricional evaluó el producto con resultados sobresalientes. Además, estudios realizados por laboratorios como Biotrends y el Laboratorio Ambiental Alimentario Nancy Flórez confirmaron su calidad nutricional. Actualmente, La Guajirina cuenta con registro Invima y avanza en su proceso de posicionamiento como marca registrada ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).
Es importante resaltar que, la Guajirina ya está catalogado como Negocios Verdes por parte de CorpoGuajira y autorizado para incluir su logo en su diseño industrial de presentación del producto, próximo a salir como lo manifiesta su creadora.
Hacia un futuro sostenible
La visión de Emilsa Rojas y su equipo de trabajo trasciende la creación de un alimento innovador. Su trabajo integra saberes ancestrales y estrategias para la recuperación de ecosistemas locales, como los bosques tropicales de trupillo. Esta apuesta por la sostenibilidad también incluye fomentar la autosuficiencia alimentaria en las comunidades indígenas, abordando problemas estructurales como la desnutrición y la inseguridad alimentaria en La Guajira.
Con más de 15 años de investigación detrás de La Guajirina, esta profesional y lider guajira continúa demostrando cómo la creatividad, la ciencia y el compromiso social pueden transformar una región, fortaleciendo sus raíces y construyendo un futuro más próspero.